İmece usulü tarhana yapımı

İmece usulü tarhana yapımı
Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde kadınlar kış erzaklarının başında gelen tahranın yapımını imece usulü yapıyorlar.

Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde kadınlar kış erzaklarının başında gelen tahranın yapımını imece usulü yapıyorlar.
Tarhana yapımının uzun süreli ve zahmetli bir iş olduğunu söyleyen Ayşe Çakır, “İlçemizde tarhana, genelde bir kaç kadının bir araya gelerek imece usulüyle yaptığı bir çorba çeşididir. Un, kırmızıbiber, kuru soğan ve yoğurt karışımıyla elde ettiğimiz tarhana hamurunu, açık alanda bezlerin üzerinde küçük parçalara bölerek kurutuyoruz. Birkaç saat sonra ise komşu kadınların yardımıyla kuruyan tarhana hamurunu ellerimizle ovalayıp toz haline getiriyoruz. Kendi ellerimizle hazırladığımız soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan sıcak çorbası tarhananın tadı bambaşka oluyor. Ayrıca doğal tadıyla sağlıklı bir yiyecek'' dedi.

Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Çok Okunanlar
    Sansürsüz Haber, Akis Medya kuruluşudur
    Copyright © 2011 http://www.sansursuzhaber.com/
    E-Posta: info@sansursuzhaber.com