Ramazan ayında sağlıklı beslenme

Ramazan ayında sağlıklı beslenme
Uzmanlar, Ramazan ayında yeterli ve dengeli beslenebilmek için 4 besin grubunda yer alan süt ve süt ürünleri, et, yumurta ve kuru baklagiller, sebze-meyve ile tahılların yeterli miktarda tüketilmesi gerektiğini söyledi.

 Uzmanlar, Ramazan ayında yeterli ve dengeli beslenebilmek için 4 besin grubunda yer alan süt ve süt ürünleri, et, yumurta ve kuru baklagiller, sebze-meyve ile tahılların yeterli miktarda tüketilmesi gerektiğini söyledi. Uzmanlar, Ramazan ayında sahur ve iftarda yemek yemenin iki ana öğün ile iftardan sonra 1-1.5 saat aralıklarla iki ara öğün olarak düzenlenmesi, azar azar küçük porsiyonlar şeklinde beslenilmesi gerektiğini belirtiyor. Oruç tutanların imsak saatine yakın bir zamanda sahur yapmaları sağlığın korunması açısından önem taşırken, sahurda sadece su içerek niyetlenmenin veya gece yatmadan önce sahur yapmanın zararlı olduğu kaydediliyor. Bu beslenme tarzının yaklaşık 12 saat olan açlığı ortalama 18 saate çıkardığı, bunun da açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine ve buna bağlı olarak günün daha verimsiz geçmesine neden olduğu belirtiliyor. Sahurda süt, yumurta, domates, salatalık, yeşil sebzeler ve tercihen tam buğday unundan yapılmış ekmekten oluşan hafif bir kahvaltı yapılması ya da çorba, sebze ve zeytinyağlı yemeklerden oluşan bir öğün tercih edilmesi gerektiği dile getiriliyor. Vücut direncini artırmak ve vücuda yeterli miktarda vitamin ve mineral alınmasını sağlamak için sebze ve meyvelerin sık tüketilmesi, aşırı yağlı, tuzlu, şekerli ve unlu gıdalardan uzak durulması tavsiye ediliyor.
İftara, peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yemeklerle başlanılması, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salatayla devam edilmesi uygun görülürken, yemekleri pişirirken kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara ve fırında pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiği belirtiliyor. Aşırı şerbetli, yağlı tatlılar yerine sütlü veya meyve tatlıları tercih edilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, özellikle hava sıcaklığı nedeniyle kaybolan su ve mineral kaybını yerine koyabilmek amacıyla iftardan itibaren sahur sonuna kadar bol su ve sıvı (ayran, taze sıkılmış meyve suları, sebze suları) alımına özen gösterilmesi gerektiğini ifade ediyor.
İftar yemeğinden sonra kısa mesafeli yürüyüşler yapmak sindirime yardımcı olması açısından yararlı olurken, uzmanlar özellikle yaz aylarında dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin tüketiminden kaçınılması, çabuk bozulan potansiyel riskli besinler (et, yumurta, süt, balık) açıkta bekletilmemesi, besinlerin hazırlanması ve pişirilmesi aşamalarında hijyen kurallarına özen gösterilmesi tavsiyesinde bulunuyor.

Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Çok Okunanlar
    Sansürsüz Haber, Akis Medya kuruluşudur
    Copyright © 2011 http://www.sansursuzhaber.com/
    E-Posta: info@sansursuzhaber.com