Soma'da mantarlar tezgahlarda yerini aldı

Soma'da mantarlar tezgahlarda yerini aldı
Mevsimin gözde doğal ürünü olan melki mantarı Soma’da tezgahlardaki yerini almaya başladı.

Vatandaşların dağlardan toplayarak şehir merkezinde pazara getirdiği Melki mantarının kilosu 7 TL’den satışa sunuluyor.

Zahmetli ve uzun bir süreç sonunda güçlükle toplanan Melki isimli Ege mutfağında ayrı bir yeri olan mantar, çeşitli pişirme usulleriyle damakta nefis tatlar bırakıyor.

Vatandaşlar sonbahar aylarında Melki mantarı aramayı adeta hobi haline getirmiş. Bulması ve toplaması oldukça zor olan mantar, çeşitli şekillerde pişirilebiliyor. Toprağın üzerinde yetişen, zehirlisiyle zehirsizini ayırmanın bazen zor olduğu mantar, Ege mutfağında önemli bir yere sahip. Melki mantarını bazıları ızgara yaparken, kimi vatandaşlar da sote ya da kavurmasını seviyor.

Bazen de sobanın üstünde pişiriliyor.

Bunların yanında konserve yapan veya derin dondurucu yöntemiyle saklayanlar da bulunuyor.  (VİK)

Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Dikkat! Bu yollar 2 gün kapalı02 Ocak 2015 Cuma 14:37
  • Zabıta ceza değil ödül dağıttı26 Aralık 2014 Cuma 15:50
  • İzmir yeni yıla 'Özlem'le girecek26 Aralık 2014 Cuma 15:48
  • İstanbul'da taksici eylemi26 Aralık 2014 Cuma 10:39
  • İstanbul’da 12 saatlik su kesintisi24 Aralık 2014 Çarşamba 13:00
  • Sis bir çöktü bir daha kalkmak bilmedi08 Aralık 2014 Pazartesi 14:56
  • Trafik polisine ceza kesildi01 Aralık 2014 Pazartesi 10:27
  • İçme suyuna kanalizasyon atığı karıştı!27 Kasım 2014 Perşembe 11:03
  • AKP'li başkandan tarihi itiraf!26 Kasım 2014 Çarşamba 09:34
  • Çeşme’nin ölüm fermanı19 Kasım 2014 Çarşamba 08:22
  • Çok Okunanlar
      Sansürsüz Haber, Akis Medya kuruluşudur
      Copyright © 2011 http://www.sansursuzhaber.com/
      E-Posta: info@sansursuzhaber.com